Red Fuji jabuka veliko je voće, prosječna težina jednog ploda je 180~300 grama, težina najvećeg pojedinačnog ploda može doseći više od 400 grama. Plodovi su uglavnom plosnato zaobljeni, s indeksom oblika ploda oko 0,8, a rijetki su plodovi gotovo okrugli. Kada je oprašivanje slabo ili ima mnogo cvatova, lako je proizvesti deformirana ramena i kose plodove. Peteljka je tanja, a nekoliko peteljki ima pri dnu mesnate izbočine. Peteljke su široke, srednje i duboke, a ponekad i pukotine. Udubina je duboka i šira, te je široka i spora. Kora je glatka i sjajna, srednje debela i žilava, glatka, voštana i srednje bogata. Površina zrelog ploda je blijedožuta, s tamnocrvenim ili svijetlocrvenim sjajem ili prugama. Plodovi su okrugli, jače izraženi, srednje veliki, gušći, pozitivni plodovi su žuto-bijeli, a negativni plodovi žute boje. Meso je žućkasto bijelo, meso je gusto, hrskavo i voćno. Slatko i kiselo, mirisno, vrhunske kvalitete. Sadržaj topljive krute tvari u voću bio je 15,3 posto ~ 16,0 posto, sadržaj kiseline bio je 0,2 posto ~ 0,4 posto, a tvrdoća voća bila je 8,60 ~ 10,89 kg/cm2. Izuzetno je otporan na skladištenje i transport, a može se čuvati do travnja i svibnja sljedeće godine. Nakon skladištenja, kvaliteta mesa nije rasprostranjena, promjena okusa je mala, gubitak težine je manji, a bolest je laka.
