Jabuke su prilagodljive većini klimatskih uvjeta. Između 35-50 stupnjeva sjeverne i južne geografske širine najbolji je izbor za rast jabuke. Jabukama je potrebno 1000-1600 jedinica topline i 120-180 dana vremena bez mraza. Topli dani i hladne noći preduvjeti su vrhunske kvalitete. Jabuke su otporne na mraz na minus 40 stupnjeva. Tijekom cvatnje i plodonošenja, ako je temperatura između -2.2 stupnja i -3.3 stupnja, to će utjecati na prinos. Jabuke cvjetaju kasnije od ostalih listopadnih kultura. Time se smanjuje vjerojatnost izlaganja mrazu. Međutim, za neke vrste i regije, učinci mraza su izraženiji, pa je potreban učinkovit režim otpornosti na mraz. Najviše mu odgovaraju pH 6,5, neutralna, dobro drenirana tla.
